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今が旬の「寒ざらしそば」を、庄司屋 御殿堰七日町店で食べる。
4月中旬より、約1ヶ月間、山形の町では、山形の風物詩である「寒ざらしそば」を食べることができる。腰が強く、歯応えと喉越しが抜群に良いそばであり、旨味も深い。先日、そば処・庄司屋...
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