四山楼の香り

明治の首相の伊藤博文が、この屋敷の２階から周囲を見渡した時、四方が山に囲まれていることを深く感じ入り、けの屋敷を『四山楼』と名付けたとのこと。

それが料亭『四山楼』の始まりである。




ここは、時が止まったような、お蔵の中。

そこに、超一流の料理が運ばれる。

この日のヒラメの刺身は最高だった。






初めて食べる斬新な料理や、伝統的な煮物。

やはり美味しい☆




伊勢海老の天ぷらは、芳ばしさと甘味が相まって、美味しさの深みを増した。




アジの酢の物もさっぱりして、食べた後味がとても良い。


この四山楼の歴史と伝統が醸し出す香りが、いつしか自分達を料理に引き込んでいく。


今、ここで感じた気持ち を、表したくなるような、そんなひとときであった。