おもてなし・ラーメン消費日本一☆

山形県は、県民一人当たりのラーメン消費量は、全国１位である。


他県ではあまりラーメンは消費しない夏の季節に、『冷しラーメン』が生まれ、今や定番となっている。

全国的にも、『栄屋分店』が、冷しラーメンの発祥の店として有名になり、毎日、昼食どきは、長い列ができるのである。

これによって、四季を通しての食べ物になった。

ついでだが、冷しつけ麺や、中華ざるラーメンも、人気がある。




ここ２、３日、友人の五十嵐信氏が、ゲリラ的に会社か自宅に現れる。

昼食時の場合は、必ず近くの食堂から、ラーメン類を出前してもらい、『おもてなし』をする。

この慣習、文化は、山形特有であるらしい。

ラーメンが美味しい店も山形県には多い。

でも、何よりも大切なのは、山形県民のおもてなしの心であろう。