山形の夏、本格的な暑い日々が始まった。
それもジトーッとしている湿った日もある。
だから、熱中症が後を絶たないのである。
そんな季節、熱中症対策ではないが、やはり水分摂取や美味しい食事を取ることが、１番の対策になるのだろう。
山形一寸亭の、冷やし肉そば。
スタッフ後藤と一緒に、冷やし肉そばとミニ天丼のセットを注文する。
とても美味しく、味わって楽しめる。
どのテーブルにも、２種類の唐辛子が置いてある。
京七味と京一味である。
自分は、必ず一味を使うのだ。
この時期、オススメの一品である。
夏バテ防止は、冷たい肉そばや、冷たいラーメン、さらには水ご飯など、山形には知恵から生まれた「食事」が沢山あると、改めて感じたのである。