パスラボメンバーと「レストラン・アキヤマ」で夕食

５月２９日（月）、レストラン「アキヤマ」にて、パスラボの役職員全員で夕食をとった。

考えてみると、パスラボ設立して約４年で、初めての全員での会食である。

ちょうど５月末で、パスラボのフロントとしては一区切り。

あとは、山形ワイヴァンズのチーム編成を、この１ヶ月の間に決めなければいけない。

この日は、フロント側の、お疲れ様ミーティングである。

話題のレストラン・アキヤマには、パスラボフロントのほとんどのメンバーが来たことがなく、みんなが建物やデザインを絶賛していた。

AKIYAMAは、◯ △ で、秋山の秋が、秋の夕日の◯、山の△で、◯ △ がシンボルのマーク。

店を建設する時に、現場から出てきた◯と△の石が、入り口に飾られている。

アミューズは、コンソメロワイヤル。

いつ食べても美味しい！

前菜は、カツオの炙りと、紫海農園の新鮮かつ有機農法の野菜。

２つ目の前菜、スープのような感覚だったが、ホッキ貝と新玉ねぎが、相まってとても味わい深いスープだった。

そして、魚料理はカスペ。

メインディッシュは、平牧三元豚であったが、これもまた美味しい！

肉汁と燻製に半分なったよな、不思議な感覚だが、癖になる味。

赤ワインと白ワインを飲みながら、みんなが、これまでの３年間の事業を振り返る。

また、藤岡恵と、土屋真亜子の２人の新人の、歓迎会も一緒に行う。

今年は、Ｂ２東地区には、Ｂ１から降格となった秋田と宮城も参入し、東北６県大会になりそうである。

今年こそ、いよいよ本番の気がする！

フロントも、心を１つにして、ワイヴァンズを支える会食となったのである。