妻が、洋菓子店「パティシェ・ル・ショージ」から、「しっぽ」という商品を買ってきた。
ママ友の中で、話題だという。
「しっぽを買ってきたから！」
「しっぽ？」
「ウン！」
「何？」
そんなやりとりから始まった。
「パティシェ・ル・ショージ」は、シュークリームやケーキが美味しい店であるのは知っているが、「しっぽ」とは、何なのであろうか？
入れ物に、クリームがビッシリ詰まっていて、「何なん？」と思ってしまう。
スプーンで、クリームの中をすくってみると、いろいろなものが詰まっているのだ。
「美味しい！！」
様々なケーキやお菓子などを作った後、残った切れ端をまとめて「しっぽ」と言っているらしい。
その美味しさと、その発想に、文字通り舌を巻いた。
いろいろなケーキの味や、果物の切れ端が、ミックスされた、他にはない逸品ができたのである。
多様性？
ＳＤＧｓ？
残ったもの、余ったものを、商品にする〜、以前、シベールの熊谷社長からお聞きした『ラスク』のことを思い出した。
是非、ホームパーティーや、会社のコーヒーブレイクにて、試してみるのもいいかもしれない。