金ちゃんラーメン南原店に最近行っている。
味噌ラーメン、醤油ラーメンは、相変わらず美味しいが、今日は１年以上ぶりに「つけ麺」を食べる。
金ちゃんラーメンの麺は、クセがなくて美味しい。
味噌味のつけだれに、チャーシューと支那竹がつく。
食欲がない時や、寝不足の時などは、とても身体に優しく感じる「つけ麺」を食べる。
久しぶりに食べる「つけ麺」は、喉越しも良く、満足の一品である。
割り湯でスープをいただき、２度目の美味しさを味わうのである。
つけ麺で、割り湯が付かない時もあるが、それが「つけ麺」の醍醐味だけに、必ずつけて欲しいと心からねがう。
これも、日本一の美味しさだと言うジャーナリストもいるくらいだ。
寒い冬の季節、是非、試して欲しいのである。