８月６日（火）、ダイバーシティメディアの高橋昌彦君と、長井市での講演の後、赤湯の「龍上海」本店に寄った。
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多くの方を惹きつける魅力は、やはり美味しいか否か？
猛暑が続く中であったので、「冷やしからみそラーメン」と迷ったが、本店なので、やはりNo. 1の称号を持つ「赤湯からみそラーメン」を食べる。
午後４時３０分頃、自分たちにとっては遅い昼食となったが、店内は満員であった。
お盆や夏休みで帰省している？
学生達がほとんどであった。
１人で食べに来る３０代、４０代の男性の方。
「龍上海」のファンであると一目で分かる。
何十年も、いつ食べても、美味しいと思えるから凄い。
相席だった二十歳位の男性２人（単位の話をしていたので大学生だと思う）は、運ばれてきたみそラーメンのスープをすすって、「アッ！うまい！」「やっぱり美味しい。」と発していた。
すぐ分かるんだな…と、改めて思ったのである。
シュンペーターの、「認識の契機は、共感にある」という言葉を思い出した。
暑い日のひとコマ。
次の予定の為に、急いで山形に戻ったのである。