日曜日、ムービーオンでの仕事があり、久しぶりに「そば処・吉水庵」の冷やしおろし揚げなすそばを食べた。
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さらに、トロロをトッピングして、途中から入れて冷やし山かけトロロそばにして、二度味わうのが自分の欲張り流儀。
山形はそばの町である。
夏らしく、さっぱりしている。
自分にとっては、夏の好物である。
混んでいて、座れなくて帰るくらいの賑わい。
繁盛してて良かった。
是非、この夏は、冷やしおろし揚げなすそばとトロロのトッピングをお勧めしたい！