数日前、秘書広報室にて、昼食に出掛けた。
場所は、山形県庁裏の「めんこいや」である。
そこで、自分を含めて５人が、各々違うラーメンを頼んだのだ！
凄いと思ったのが、その５種類のラーメンが、同時に出てきた。
社長兼料理人の力量を感じたのである。
自分が「めんこいや」で１番好きな、「豚しょうゆパイタン」
スープが最高である。
三沢朋花室長は「鳥塩パイタン」、松田ユウカは「赤辛味噌ラーメン」である。
後藤係長は「チャンポン」、昌彦課長代理は「野菜海鮮ラーメン」である。
自分は、必ず「辛みネギ」と「メンマ」をトッピングで、一皿ずつ頼む。
これを、みんなが少しずつ自分のラーメンに入れて食べるのである。
山形県は、「ラーメン日本一」を取り戻した。
さすがに、どのラーメン屋も、凌ぎを削っていて、何か新たなチャレンジを模索している。
何をするにせよ、ラーメンを楽しんでいただけるような、日々の努力が、きっと実を結ぶのだろう！
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「めんこいや」のラーメンの多様性。
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